Academy of Pizza

This is a noticeable effort on an international scale inspired by the big cooking schools as examples of excellence, and aims at both preserving the art of Neapolitan pizza in the world, and offering young people a valid opportunity to enter the world of work.

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Academy of Pizza provides Pizza Makers Professional Training Courses limited to a maximum of n. 12 participants. In order to apply for a course you must complete the online Registration Application Form.

Academy of Pizza will ensure consistent implementation of approved selection criteria. In case of admission an Acceptance letter will be sent by email to successful candidates to gain full registration.

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07-11-2014

L'arte della pizza napoletana patrimonio Unesco

L'arte della pizza napoletana patrimonio Unesco

Si è tenuta a Villa d’Este di Cernobbio, venerdì 17 e sabato 18 ottobre 2014, la quattordicesima edizione del Forum...

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06-11-2014

Academy of Pizza festeggia i primi 50 diplomati

Academy of Pizza festeggia i primi 50 diplomati

Si è svolta lunedì 3 Novembre presso Academy of Pizza, alla presenza dell'Assessorato al lavoro e alla formazione della Regione...

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13-05-2014

Attestato di formazione per alimentarista - ex lib…

Attestato di formazione per alimentarista - ex libretto sanitario

Al termine del Corso di Primo Livello agli allievi sarà rilasciato, oltre al Diploma di Pizzaiolo, anche l'attestato di formazione...

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26-02-2014

Prossimo corso di primo livello: 3 Novembre 2014

Prossimo corso di primo livello: 3 Novembre 2014

Boom di richieste di iscrizione ai Corsi Professionali per diventare Pizzaiolo. Academy of Pizza è la Scuola di formazione professionale in...

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17-02-2014

Eventi Aziendali, Team Building e Incentive

Eventi Aziendali, Team Building e Incentive

Academy of Pizza organizza corsi per pizzaioli di natura ludica-formativa per Eventi Aziendali, Team Building e Incentive. Il Team Building (in italiano...

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10-02-2014

Academy of Pizza in rosa

Academy of Pizza in rosa

Corre l'anno 1954 quando Vittorio De Sica porta sul grande schermo "L'Oro di Napoli": capolavoro del cinema italiano, che racconta...

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24-01-2014

Cerimonia di consegna dei diplomi Academy of Pizza

Cerimonia di consegna dei diplomi Academy of Pizza

Si è svolta mercoledì 22 gennaio, presso la sede di Academy of Pizza di Napoli, la Cerimonia di consegna...

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24-01-2014

Si é concluso il 2° corso di formazione per pizzai…

Si é concluso il 2° corso di formazione per pizzaioli di primo livello

Il percorso formativo promosso dall' Associazione Pizzaiuoli Napoletani e organizzato in collaborazione con la Seconda Università degli Studi di...

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First-level course

First-level
course

180 workshop hours
30 theory hours
10 factory visits hours
20 on-the-job training hours

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Amateur course

Amateur
course

10 workshop hours

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S.T.G Neapolitan Pizza course

S.T.G Neapolitan
Pizza course

20 workshop hours
5 theory hours

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Gluten-free pizza course

Gluten-free
pizza course

20 workshop hours
4 theory hours

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Acqua Lete
Peroni
Coca Cola
Latticini Orchidea
Ciao - il pomodoro pelato di Napoli
Forni Magliano
Izzo Forni
Farina Tv